====== Témoignage d'un ancien du Plan de Grasse ======

A l'occasion des **Journées du Patrimoine Septembre 2007**, nous avons recueilli le **Témoignage de Jean** un "Ancien" du Hameau qui nous parle de ce qu'il a connu et qui existe encore, .... pour combien de temps encore ?
Nous vous laissons parcourir le hameau pour trouver les endroits mentionnés

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//**Il était une fois …**//

//Le **Plan de Grasse** (ou « **La Baisso** »), les basses terres de la ville qui commencent à la **ZI du Carré** jusqu’aux limites de la commune avec **Mouans-Sartoux**, y compris les remontées collinaires des **Aspres** et de **Brassauris/Masseboeuf**//.

//Ces terres (plaines et restanques) étaient **entièrement cultivées** jusqu’aux années 50 et 60. Très dégradées aujourd’hui par des constructions disparates (habitat, commerces, usines, écoles, etc..), les meilleures terres nourricières sont maintenant bétonnées, de même qu’une certaine autonomie alimentaire du « **Pays de Grasse** ».//

//Ne reste actuellement plus grand-chose de ce patrimoine agricole qui comprenait//:


//Des **prairies** (au **Carré**, à la **Maure**, et à la **Paoute**) dont la valeur estimée en journées de fauche (**Ségaresses**) était très importante. Plusieurs fauches étaient pratiquées dans l’année et servaient à nourrir encore **130 vaches laitières** environ dans les années 60 et 70 (Pour la petite histoire, à la **Libération**, des petits « biplans » des armées alliées atterrissaient dans les prés de la **Maure**)//

//Les **cultures maraîchères** étaient pratiquées sur tout le territoire//

//**La vigne**, avec une appellation « **Coteaux de Grasse** » produisait un excellent vin blanc//

//Les **arbres fruitiers**, oliviers, amandiers, noyers, figuiers, cerisiers, pécher, etc//.

//Le **petit élevage**, poulets, lapins, cochons, etc//...

//Sans oublier les omniprésentes **plantes à parfums** en plaine mais surtout en terrasses sur les **restanques**, roses de mai, jasmin, tubéreuses, pour les principales mais aussi violettes, de Parme sous les oliviers, jacinthes, roses de Noël, etc//…

//Parler du patrimoine architectural est de plus en plus difficile d’année en année. Aujourd’hui il reste// :

//Le **Pont à Deux Arches** construit après **1759**. Jusqu’à cette date, le **Grand Vallon** se traversait à gué sur une quinzaine de grosses pierres//

//Près du magasin « Neto », un **Pont** du même style  reliant les départementales 304 et 4//

//Un **Troisième Pont**, plus ancien, à la « Marigarde » construit en **1455** sur le vallon du « **Rossignol et Rastigny** »//

//Un **Aqueduc**, au même quartier, nommé **Pont de la Gorga**, nom provençal de la gouttière, origine fin XVIIIème  ou début XIXème//

 
//Un **Aqueduc** reste d’un ensemble très long qui canalisait l’eau des vallons « **Rossignols et Rastigny** » de la **Marigarde** (Marteliére encore fonctionnelle sous « Italceram »)//

//Une curiosité : le petit **Lac de St Joseph** sur « **Lo Prat de l’Evesque** »// 

//Face à l’actuelle usine « Charabot » et bordant la D304, ce qui reste d’un **Complexe Agricole** très ancien, les bâtiments les plus vieux ayant été démolis ( ils bordaient la 304 à droite dans le sens Grasse – Le Plan )//

//Dans le même secteur mais chemin de l’orme, la belle **Ferme Classée** « **La Ferrage** »//
//Dans le village même : le **Fronton** (jeux de pelote provençale), le **Lavoir Couvert** et la **Fontaine**, place des Ormeaux construits en **1878** grâce au **Legs « Mero »**//

//La **Ferme « Foucard »** (mairie annexe et école maternelle). Une restauration à l’identique s’impose d’urgence//

//Vestiges sur les **Coteaux « Esquire et St Marc »** dans des propriétés privées//

//**Inscription Romaine** à la **Chapelle St Marc**//

//Reste d’une **Voie Romaine** de liaison (entre « **Les Villanelles** » et la voie ferrée) plus guère visible après les travaux de la voie ferrée//

//Quelques **Puits** encore en bon état dans des propriétés privées, dont un visible et accessible à partir du pont sur le canal au **Chemin de Brassauris** (faire 100m environ vers l’aval le long du Canal)//

//Enfin ce qui reste le plus marquant des exploitations agricoles, ce sont les **Murs et Murettes** de soutènement de terrasses, les « **Faisso** » en provençal ou encore les **Restanques**. Ces murs remarquablement faits avaient tous la même particularité ; ils étaient couronnés de grosses pierres (servant de chaînage en quelque sorte) de façon à ne pas dégrader le mur au cours des travaux des champs//

//Mais les plus typiques restent les « **Murs-Voute** » visibles entre autre au quartier St Jean (arrivé devant l’entrée du **Château de Malboac,** prendre à gauche vers Grasse à pied, le mur de soutènement est à droite) ; un autre plus imposant en montant après la **Chapelle St Mathieu** route d’**Opio**, dans le tournant à droite ; quelques autres beaux spécimens **Chemin de Masseboeuf**//

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Un **Grand Merci à Jean** pour ce témoignage. Vous retrouverez une partie des lieux décrits sur l'**[[Album Photos]]** ou sur l'album de **[[Cartes Postales]]** anciennes.

Lors de ces même Journées du Patrimoine nous avons aussi eu la chance d'une **[[Visite du Couvent de la Visitation]]**.

N'hésitez pas à apporter vos commentaires sur le **Forum** 

Et surtout, nous vous souhaitons de belles promenades de découverte de notre hameau du **Plan de Grasse**